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  • 羊城晚报岭南大医馆:今日养生方 | 吃西瓜不吃瓜皮,你亏大了!

    2019-08-13 13:00 来源:羊城晚报岭南大医馆 浏览:329

    今日养生方 | 吃西瓜不吃瓜皮,你亏大了!

    很多人夏天都喜欢用吃西瓜的方式来消暑,吃了西瓜,西瓜皮可别扔,西瓜皮具有性味甘凉,功擅清热解暑、除烦止渴、利尿的功效,特别适合用在夏季的药膳食疗中。

    吃了西瓜别扔瓜皮

    材料

    西洋参10克,麦冬15克,莲子30克,绿豆50克,鲜西瓜皮500克(若用干品,则用60克)。

    西瓜皮也可入膳

    广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款“参麦莲豆西瓜饮”,原材料之一就是瓜皮。

    做法

    先将鲜西瓜皮刮净表皮及红瓤,洗净,切小块。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水2000毫升,用武火煮沸后改用文火熬1小时,即可,代茶饮。

    功用

    诸物合用,味道甘润可口,有良好的清热解暑、益气养阴、除烦止渴、健脾祛湿等作用,适宜三伏酷暑时节一般人群服食。

    文、图/ 羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞

    (责编:陈辉

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