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  • 广东省中医院 :耳鼻喉医话| 耳部疾病与忌口,您了解多少?

    2019-12-06 14:58 来源:广东省中医院 浏览:148

    耳鼻喉医话| 耳部疾病与忌口,您了解多少?

    最关注你健康的 广东省中医院 昨天

    医学指导:广东省名中医、岭南名中医、博士生导师,广东省中医院耳鼻喉科主任、学术带头人李云英教授


    开栏语

    本专栏将定期推送中西医耳鼻咽喉疾病的预防、治疗及养生保健科普知识,为您耳鼻咽喉的健康保驾护航!欢迎持续关注!

    很多朋友看完医生,都会问一句:我有什么要忌口的吗?说到忌口您又了解多少?

    什么是忌口?


    “忌口”,是指治病服药期间,忌食不该吃的东西,包括日常饮食禁忌和服药禁忌。一般来说不同的病、不同体质的人都有不同的忌口要求。

    忌口作为中医治病的一个特点,历来医家对此十分重视。实践证明,不同食物的性能不同,对疾病的发生、发展和治疗都会产生一定的影响。

    俗话说:“吃药不忌口,坏了大夫手”。生活实践证明,部分食物之间的搭配是有禁忌的,疾病期间注意忌口是有一定道理的。《黄帝内经》中提到“热退,不可即食,食者必复,勿令饱,饱则必复,复必重也”。这里的“热”与感染、传染有关。“食则必复”意思是感染疾病后不要吃得太饱,需少量进食,要吃得清淡,所以提倡在热病期间,少吃多餐,主要忌食“发物”。老一辈人常说的“发物”,主要是指会让炎症加重的食物,包括姜、蒜、辣椒、酒等发热之物,蛋、牛肉、虾、蟹、黄豆等发物。



    耳部疾病需如何忌口?01不同体质的忌口

    中医学认为,人的体质不同,忌口是有区别的。属于湿热体质的患者应该忌食辛辣、湿热的食物,避免肥甘厚味、热性的食物,比如辣椒、葱、油炸食物等。虚寒体质的患者应忌苦寒、寒凉的食物,比如绿豆、苦瓜、竹笋、田螺等。忌口得宜,对疾病的治疗有非常大的辅助作用。

    同时,我们还要知道每个人的体质都不一样,在不同时期,体质也是会变化的,您目前属于什么体质应该由临床医生来判断。

    02不同疾病性质的忌口

    临床上有些疾病无需忌口,但有些疾病需要遵医嘱,严格控制饮食。例如,耳部的急性炎症,出现耳部疼痛、流脓等炎症症状,就需要忌口;梅尼埃病的患者则需低盐饮食;而有些耳部疾病本身则无需特别忌口,如感音神经性耳鸣耳聋等。

    引起耳部疾病的原因很多,按照具体发病部位可以分为:外耳疾病、中耳疾病和内耳或神经疾病三类。根据不同的发病性质,忌口的要求也会不同。     

    外耳、中耳疾病多为炎症性疾病,一般以红、肿、热、痛、脓为主要的临床表现,如外耳道疖肿、外耳道炎、分泌性中耳炎、化脓性中耳炎等疾病,常引起耳胀、耳痛、耳部流脓、甚至全身发热等症状,当炎症尚未完全控制的时候,食用发物有可能会导致病情反复发作,甚至加重病情。所以耳部炎症性疾病医生一般会嘱咐日常饮食需要忌口。

    现代研究表明:

    1)虾蟹、牛肉、黄豆及黄豆类制品、花生、鸡蛋这些食物,均属于高蛋白物质,特别容易引起机体的过敏反应从而加重炎症症状,或引起炎症的反复发作。

    2)辣椒、蒜、葱、姜、咖啡、芥末、胡椒等因含有刺激性成分的食物和辛辣调制品,以及韭菜、芹菜等含挥发油多的蔬菜,在人体代谢过程中难将辛辣成分排泄出去,集聚体内,易使耳部血量剧增,粘膜充血水肿,甚至糜烂,加重炎症。

    3)酒具有血管扩张的作用,在耳部炎症期间喝酒,容易导致炎症难控制及扩散,耳疾不容易痊愈,并且容易复发。

    4)香烟含有一氧化碳、亚硝胺类、焦油等有毒物质,会干扰支配血管的神经功能,影响耳部血液循环,加重耳部充血,影响康复。

    因此,耳部炎症性疾病在饮食禁忌方面需要多加注意。

    03服药期间的药、食禁忌

    名中医李云英教授提醒:中医在临床处方用药是非常强调配伍的,不同的配伍会起到增强药效或抑制药物之间毒副反应的作用。此外,服药期间除了要注意药物与药物之间的相互影响,还要注意食物与药物之间的相互影响。

    《调疾饮食辨》一书中云:“病人饮食,藉以滋养胃气,宣行药力,故饮食得宜足为药饵之助,失宜则反与药饵为仇”。意思是:饮食的主要作用是滋养胃气并帮助药力有效发挥,饮食恰当可以当作药饵,以助药力,若饮食不得当则会影响药效的发挥,甚至起反作用。

    古代文献中对服药期间的饮食禁忌有大量的记载:甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉;薄荷忌鳖肉;茯苓忌醋;鳖鱼忌苋菜;鸡肉忌黄鳝;蜂蜜忌生葱;天门冬忌鲤鱼;荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉;白术忌大蒜、桃、李等。

    服中药期间饮食应注意什么?

    1、少喝或不喝浓茶。因浓茶里含鞣酸很多,与中药同服会影响药物中有效成分的吸收,服用中药期间应以喝白开水为主。

    2、服中药时,宜清淡饮食,尽量少吃或不吃辛辣刺激、油腻的食物。少吃豆类、肉类等不易消化的食物,特别对于小孩、老人,其脾胃弱、消化功能差,以免增加消化负担。

    3、若是实热型疾病,正在服用清内热中药的人,不宜跟葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性食物一起吃;若是虚寒型疾病,正在服用温补类中药的人,不宜跟绿豆、萝卜等凉性食物一起吃,以免降低药物药性。



    服中药期间,如果吃了功效相反的食物,疗效就会不理想或将起相反作用。《本草纲目》指出,萝卜生食升气,熟食降气;服用人参大补元气,同时服萝卜却是破气。一补一破,人参的滋补作用就会减弱。因此,人参、萝卜各自的药理作用不同,不可同时服用。

    服用中药的几点建议


    1、选择正确的服药时间:大多数药物宜在饭后服用,有滋补成分的中药,宜空腹服用;有安神成分的中药,宜在睡前1-2小时服用;无论药物的性质如何,都应在进食前、后30-60分钟左右,可以避免中药成分对胃粘膜产生刺激。

    2、服中药前后一小时左右最好不要喝茶,咖啡,牛奶或豆浆,以免中药成分与茶的鞣酸、咖啡因及蛋白质等发生化学反应,影响疗效。

    3、如果服用中药后有不舒服或腹泻等现象,请停服汤药,及早就诊。


    温馨提示

    每个人的具体情况都不一样,不能一概而论。服用中药期间如需服用其他药物,或已在服用其他药物的,需要告知您的医生,同时需要根据您自身的体质和疾病性质情况,遵从医生的饮食医嘱。


    专家推介



    李松键副主任医师,副教授,全国第六批名中医药专家师承弟子,中山大学新华学院外聘教授。长期从事临床、教学及科研工作。擅长诊治:耳鸣、耳聋、咽痒、咳嗽,过敏性鼻炎等耳鼻喉疾病。



    李云英

    教授、主任医师、博士生导师,广东省名中医、岭南名中医。第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,国医大师干祖望教授的学术继承人。

    现任广州中医药大学第二临床医学院(即广东省中医院)耳鼻咽喉科主任、教研室主任,国家“十一五““十二五”重点中医耳鼻喉专科的学科和学术带头人。

    担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员,世中联耳鼻喉口腔分会副会长,广东省中西医结合嗓音专业委员会主任委员。

    国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编,国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。

    曾获“中国首届杰出女中医师”“广东省十大杰出青年医务工作者”“南粤巾帼好医师”“南粤优秀教师”“首届颜德馨优秀中医药人才奖”“全国首届中医药传承高徒奖” “羊城好医生”等称号。

    从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作35年,具有丰富的临床实践经验,擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病,尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。

    擅长:鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。

    出诊时间: 周一上午(广东省中医院大德路总院耳鼻喉科门诊);周四上午(广东省中医院大德路总院特需门诊);周二上午(广东省中医院二沙医院耳鼻喉科门诊);周五上午(广州固生堂东山门诊部)。


    供稿:广东省中医院耳鼻喉科 李松键  李云英

    编辑:李馨妮      责编:宋莉萍

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