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  • 每日一膳 | 冬天怎么吃才不会胖?这个小妙招,偷偷告诉你~广东省中医院杨志敏教授今日推荐——减脂糙米香炒饭

    2019-12-06 19:22 来源:广东省中医院 浏览:159

    每日一膳 | 冬天怎么吃才不会胖?这个小妙招,偷偷告诉你~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

    广东省中医院 广东省中医院 今天

    团队医学导师:

    知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


    【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康! 
    冬天怎么吃不胖(下)

    “冬天不减肥,春天徒伤悲”。一到冬天,很多人会发现自己的胃口变得大好,吃了很多还是很饿。那么,有没有什么办法,可以让我们在维持正常食量的前提下,没那么容易发胖呢?

    其实,在主食中适当加入糙米就是一个非常简单的办法。同样重量的大米和糙米,热量相仿,不过糙米的饱腹感更强,所以稍微吃一点很快就饱了;同时,糙米的膳食纤维远高于白米,可以加速肠道蠕动、预防便秘,达到瘦身的效果。可以说,糙米饭就是作为减重时最佳的主食。

    当然,如果想保持好身材,除了多吃白萝卜、糙米,进食不要过饱、保持适度运动还是很有必要的。祝大家都有好身材哦。


    今日推荐

    减脂糙米香炒饭

    材料:燕麦米50克,糙米50克,大米50克,鸡胸肉100克,胡萝卜100克,豌豆50克,花生油、食盐少许。(2-3人分量)做法:(1)燕麦米、糙米洗净,提前浸泡1-2小时后,与洗净的大米混匀放入电饭锅,用浸泡的水进行蒸煮(水量为比平时煮饭多一些)。(2)鸡胸肉切粒,用食盐、花生油腌制半小时;胡萝卜切丁后和豌豆一起在沸水煮3分钟。(3)热油起锅,放入鸡胸肉爆熟,加入胡萝卜和豌豆一起再略微翻炒,最后加入米饭翻炒即可。专家点评:糙米只经过脱壳处理,营养价值高,缺点就是口感没白米饭香甜;但其实稍微改变一下煮饭习惯,通过提前浸泡和按比例和白米、燕麦混合,也能吃到香糯可口的糙米。因为需要顾及减脂的需要,所以糙米和燕麦米的比例稍微多一些,如果是没那么追求减脂的,也可以白米的量稍微再多一点,口感会更好再搭配脂肪含量比较低的鸡胸肉以及膳食纤维丰富的豌豆和胡萝卜,整个膳食口感丰富之余,饱腹感很强,营养价值也很高,也能有润肠通便的作用。

    福利

    《每日一膳》全面升级啦!

    如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

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    温馨提示

    每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

    【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

    本期当值医生:张晓轩

    主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


    擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

    供稿:广东省中医院每日一膳团队编辑:朱海媚      责编:宋莉萍

    想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

    地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


    每日一膳   每日一善

    “每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。



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