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  • 每日一膳 | 口干口苦、大便干结、颜面油腻怎么办?药食同源方来帮您~广东省中医院杨志敏教授今日推荐——薏仁公英祛湿汤

    2020-02-11 18:00 来源:广东省中医院 浏览:82

    每日一膳 | 口干口苦、大便干结、颜面油腻怎么办?药食同源方来帮您~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

    原创 广东省中医院 广东省中医院 今天

    团队医学导师:

    知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


    【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


     

    猜灯谜,添趣意

    为积极响应号召,宅在家,也是为防疫出份力,每日一膳团队近期推出系列竞猜灯谜活动,一起学习中医药知识的同时,增添生活小趣意,望各位街坊多多参与,齐来动动脑筋!


    今日灯谜

    灯谜1:

    如来的手掌(打一中药名)


    灯谜2:

    初入其境(打一中药名)


    灯谜3:

    老寿星(打一中药名) 


    【20200209.“猜灯谜”谜底】1. 合欢;2.半夏;3.五味子【20200208.元宵节“猜灯谜”中奖名单】

    每日一膳团队感谢大家的积极参与,由于奖品有限,我们只能从众多答对的粉丝中忍痛割爱的抽取其中四位,恭喜您被大奖砸中,请您按留言指示操作领取杨志敏教授亲笔签名版的《每日一膳》1本。没有被抽中的粉丝也不用失望哦,继续关于我们,我们会不定期的举行有奖活动。

    中药学堂——蒲公英(上)

    “小小伞兵随风飘,飞到东来飞到西,降落路边田野里,安家落户扎根基看到这条有趣的谜语后,您猜到是什么植物吗?没错,谜底就是蒲公英。

      说到蒲公英,相信能勾起不少人美好的童年回忆。虽然平时它是一株不起眼的野草,但每当初春来临时,它就会抽出花茎,在碧绿的草丛中绽放一朵朵低调雅致的小黄花,而到了初夏花开过后,它就会华丽变身,小黄花就会变成一个个白色的小绒球,上面密披绒毛,一阵风吹过,一片白茫茫的绒毛就会随风飘舞,犹如漫天飞雪,让人仿佛置身于童话世界之中,充满诗情画意。风吹过后,一簇簇带着种子的绒毛如同伞兵一样降落在土地里,生根发芽,孕育新的生命。  大家在欣赏蒲公英的时候,又是否联想到,这株充满童话故事的野草,还是一道优秀的药食同源之品呢?尤其是应对近日席卷全国的新型冠状病毒肺炎,以及春季高发的流行性感冒这一类“风瘟”疫病,蒲公英也许是您预防疾病的养生食疗之选。  那么,除了观赏价值,蒲公英又有什么药用价值呢?我们下回再说。



    今日推荐


    在广东省中医药局的组织下,以我院为首的一批中医治未病专家根据常见人群的体质偏颇,按照中医治未病理论,制定了《广东省2020年冬春季节中医药扶正固本养生保健指引》。今天为大家推荐的是指引当中,也用到了蒲公英、适用于湿热体质人群的药食同源方(根据口味有所加减)。


    薏仁公英祛湿汤


    材料(3人份):

    猪瘦肉350克,黄豆50克,北杏仁(苦杏仁)15克(打碎),生姜30克(切片),薏苡仁15克,淡豆豉15克,青皮10克,陈皮5克,葛根20克,蒲公英10克,生甘草10克,食盐适量。

    做法:

    1)猪瘦肉洗净切块后焯水;黄豆、薏苡仁先用清水浸泡30分钟

    2)所有食材加水1500毫升,大火滚开后转小火煮40分钟,加适量食盐后即可饮用。

    专家点评:

    黄豆能宽中下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效。其搭配蒲公英清热化湿,薏米、淡豆豉利水祛湿,青皮、陈皮都能健脾化湿,生姜温脾化湿,整个汤膳祛湿的功效非常不错。对于湿气较重、容易湿郁化热,见平素口干口苦、大便干结或粘腻不爽、颜面油腻、容易咽痛、口腔溃疡的朋友非常合适。

    小贴士

    1汤中可用平时煲汤的粉葛250克替换材料当中的葛根

    2虚寒体质人群不宜过多饮用。

     

    福利

    《每日一膳》全面升级啦!

    如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

    我们会定期评选“粉丝靓菜”,参与制作的您,会得到一份神秘大奖哦!

    扫一扫,来投稿,惊喜大奖等着您~

    温馨提示

    每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

    【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

    本期当值医生:向俊

    主管中药师,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。


    擅长:中药药物咨询,包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药研究,中成药用药咨询等。咨询时间:星期一到星期五全天,星期六上午(芳村分院门诊2楼药物咨询台)

    本期当值医生:张晓轩

    主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


    擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

    供稿:广东省中医院每日一膳团队

    编辑:杨晓雁         责编:宋莉萍

    想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

    地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


    每日一膳   每日一善

    “每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


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